Der gesunde vegane Tag 1

Vegan muss nicht immer gesund sein, wenn man die ganzen vielen Fertigprodukte im Kühlregal oder in der Tiefkühltruhe sieht. Ihr mögt es gerne frisch, lecker, vegan und gesund? Das findet unser LiaLama auch gut, deshalb hat es sich gemeinsam mit unserem LiaLove Kids Team ein paar leckere, gesunde Rezepte einfallen lassen, die vegan sind und auch eure Kinder begeistern werden. Zu jedem Gericht findet ihr ein Ranking, das den Zuckerinhalt, die Anzahl der Zutaten, das enthaltene Soja sowie die (Plasik)Verpackung aufzeigt. Wobei 1 immer gar nichts bis sehr wenig und 5 sehr viel ist.

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Dessert – Rote Schokocreme

Zutaten:

  • 1 Avocado
  • 150 g Kirschen
  • 1 - 2 EL Agavendicksaft
  • 1 - 2 EL Kakaopulver
  • ggf. 1 TL Zimt oder Vanillepaste

Zubereitung:

Eure Kiddies wollen was Süßes und ihr wollt gesund? Kein Problem. Dieses Rezept geht nicht nur schnelle, es schmeckt auch super lecker und überrascht.

1. Kirschen entweder entkernen oder gefrorene Kirschen verwenden (zweiteres geht natürlich wesentlich schneller). Die Avocado sollte weich aber nicht allzu reif sein. Diese Schälen und Kern entfernen.

2. Kirschen, Avocado, Kakaopulver und den Agavendicksaft mit dem Pürierstab fein pürieren. Es ergibt es eine feine Creme. Unbedingt abschmecken. Ggf. noch etwas Kakaopulver oder Agavendicksaft hinzugeben. Der Geschmack hängt stark von den Kir- schen ab. Auch kann etwas Zimt oder Vanillepaste hinzugegeben werden.

3. Nun alles in eine kleine Schüssel, ein bis zwei Stunden kalt stellen und genießen. Garniert werden kann die rote Schokocreme z. B. mit veganen Schokostreuseln, Zuckerperlen, Kirschen… Ihr kennt eure Kinder und wisst genau, was Sie zum Strahlen bringt 😉

Download veganes Kinder-Kochrezept (auch zum Ausdrucken und Teilen)

Das LiaLama und das LiaLove Kids Team wünscht euch guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen 🙂